Retete "Papa bun"

[einsteinitza]

Pana nu dai reteta de sos dulce acrisor nu te credem!

[gabriela jalba]

Am prajiturit de Craciun + doi cozonacei.
Cu exceptia prajiturii congoleze, restul vi le recomand. Retetele, le-am experimentat prima data. Daca vreti sa experimentati vreo reteta, imi ziceti si eu o omentez, apoi va hotariti daca merita sau nu.

[einsteinitza]

Cine are o reteta buna de haiose? Am facut dupa o reteta mai veche, insa nu prea mi-a placut....

[flordel]

Eu nici nu stiu ce-s alea!

[gabriela jalba]

Un fel de foietaj cu untura.
http://www.artv.ro/reteta-haios/
http://www.bucataras.ro/retete/haio-28106.html
http://www.gustos.ro/retete-culinare/haio.html
........retete noi !!! Nu stiu , ca eu nu am facut niciodata.

[flordel]

Eu nici atat!
Multumesc pentru lamuriri.

[einsteinitza]

Am facut o reteta din asta de pe net, insa a iesit cam gras. Nu mai face nimeni acasa?

[Mogador]

Bunica folosea acelasi aluat ca la foile de cremschnit.

[gabriela jalba]

Es, repeta, si foloseste mai putina untura.

[einsteinitza]

Mogador, care e reteta?
Gabi, am sa incerc, sa vad cum merge.

[gabi_gabriella]

coca : 400 g faina , 6 galbenusuri, 6 linguri vin alb, 3linguri otet (zeama de lamaie ) , 6 linguri smantana
pentru uns 400 g untura (cea e pe burta data prin masina de tocat )+200 g faina , si ungeam de 3 ori
Chiar demult nu am mai facut aluatul de haiose.
Succes!!

[Mogador]

Mogador, care e reteta?
Gabi, am sa incerc, sa vad cum merge.

foi cremschnit:
1.1 ou,100gr faina,50ml apa,putina sare,1lingura otet;
2.100 gr faina,200 gr unt sau osanza;
Din primul aluat se intinde un dreptunghi peste care se aplica aluatul al doilea.Apoi se impatureste in felul urmator:de jos in sus,de sus in jos,de la stanga la dreapta,de la dreapta la stanga,se da la frigider 30 min,dupa care se intinde din nou dreptunghiul si se impatureste iar jos,sus,stanga,dreapta,alte 30 min la frigi,si iar impaturire.Aluarul se lucreaza cu geamul de la bucatarie deschis .
Atentie mare la impaturire,
succes!

[einsteinitza]

Multumesc mult de tot!
Am sa va un cum a iesit!

[gabriela jalba]

https://ro.celebrity.yahoo.com/doctorul-mencinicopschi-atrage-aten%C8%9Bia-asupra-fructelor-%C8%99i-legumelor-din-import-055109033.html
Rezulta ca sterilizarea borcanelor pentru iarna, transforma continutul,doar in fibre.....

[einsteinitza]

Pai prin orice tip de fierbere se distrug majoritatea. Oricum, eu nu practic sterilizarea, la mine vad ca merge metoda "pat cald".

[gabriela jalba]

Si eu tot pat cald practic.

[claude]

Pai si compoturile nu le sterilizati prin fierbere? 

Bineinteles ca tot ce mancam e o porcarie, dar aveti voi vreo solutie? Cine naiba isi poate asigura toata mancarea din productie proprie? Ca mancam 5 rosii vara din gradina si 3 patrunjei, pana la urma tot acolo suntem, majoritatea alimentelor consumate provin tot din "sistem" si acel putin care il punem in oala din productie proprie ne da doar iluzia ca mancam sanatos, e prea putin ca sa conteze! 
Pana la urma probabil rasa umana va evolua adaptandu-se acestei noi alimentatii, o parte vor crapa de toate bolile oribile care sunt si vor mai aparea iar ceilalti...vor evolua intr-o specie care tolereaza toate aceste substante fara de care nu se mai traieste azi 

[anasstasia]

Paine integrala cu seminte si rosii eco:

upload a gif

click image upload

image upload no compression

[Rux]

Mai  zii ceva daca poti !
Excelent.

[anasstasia]

Multumesc Rux!

[flordel]

Mama ce recolta!

[gabriela jalba]

Pai si compoturile nu le sterilizati prin fierbere? 

Visine, cirese,capsuni, caise taiate sferturi - NU !!!

[einsteinitza]

Bun, poate activam topicul asta putin, ca parca vreau sa fac si noutati pentru mesele de sarbatori!
Ce v-ati mai planuiti ce gatiti?.....

[Trofin Petrina]

Draga Es, de cativa ani buni nu mai fac "sapte feluri de bucate" la nici o sarbatoare. Dar o pajitura, niste saratele cu chimen, o friptura, o salata tot voi face.
Nu prea inteleg de ce, in zilele acelea nu prea imi vine sa mananc 

[einsteinitza]

Nu sapte feluri, nu fac nici eu, ca nu am nici rabdare nici nevoie. Dar vin baietii de Craciun cu prietenele  si dau iama in toate. Trebuie sa fie pe doua trei zile sa aiba ce cotrobai.
Fac sarmale, fac prajituri..nu fac cozonac, cumpar unul ca nu prea sunt amatori, le plac prajiturile mai cremoase.
Ma gandeam la ceva salate si alte antreuri mai altfel decat cele obisnuite, sa mai schimb.