TotalMush Community

Ciuperci Cultivate => Pleurotus => Topic started by: Clau on September 25, 2010, 05:39:44 PM

Title: COMPOST
Post by: Clau on September 25, 2010, 05:39:44 PM
Buna sunt Claudiu din Arad. M-am gandit sa initiez un  acest subiect, compostul. Am citit acest site si am gasit intradevar pareri si opinii dar nu exact ceea ce ma intereseaza pe mine acum. Prin bunavointa celor care citesc as dori sa va exprimati punctul de vedere asupra unui aspect. Nu sunt sigur de compostul pe care l=am facut. Evident sunt incepator, Spuneti mi  din punctul vostru de vedere o reteta alcatuita din 16 baloti de paie de ovaz si 2 de lucerna cu 1,5% carbonat de Ca e valabila. Ma refer la faza de fructificare deoarece am auzit pareri impartite cum ca ar fi prea multa proteina si deastea si e posibil sa iasa monstrii nu ciuperci. Miceliu e un p90.
Title: Re: COMPOST
Post by: Felix on September 29, 2010, 10:11:09 PM
Proteina prea multa este atunci cand pui adaos in substrat..de ex adaugi grau..dar in cazul de fatza este ok.
Pasteurizeaza paiele, baga miceliul si spor la ciuperci :))
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on October 01, 2010, 08:48:14 PM
incerc sa atasez ceva poze cu sacii la o saptamana. astept sugestii deoarece nu sunt multumit. e prima ata cand fac ....
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on October 01, 2010, 08:52:40 PM
poza 2
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on October 01, 2010, 08:58:17 PM
uite in asta la coltul sacilor se vede putina apa....e vre=o problema acest aspect?    in rest mi se pare ca a mers bine primele zile dupa care parca moare miceliu.....sau na nu sunt eu obisnuit.....va rog spuneti mi parearea voastra....
si inca un aspet sacii par putin transpirati e ok?
va rog sa nu radeti...na bine puteti zambi pe alocuri...dar imi fac griji si sunt preocupat de munca mea si sa invat sa fac cat mai bine.
Title: Re: COMPOST
Post by: kit on October 03, 2010, 08:20:15 AM
mie paiele alea imi par cam mari... ar fi bine sa aiba intre 2-4 cm... in rest, daca respecti cam ce scrie pe forum, e imposibil sa nu creasca.
Title: Re: COMPOST
Post by: Felix on October 03, 2010, 08:28:22 AM
Din imagini pare ok...lungimea paielor nu este o problema..are importanta la productivitate insa poti f.bine sa faci compostul cu paie netocate.
Verifica comparativ data viitoare si convinge-te singur :)
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on October 03, 2010, 10:19:18 AM
multumesc dragilor de raspuns.mi-a mai venit inima la loc. da asa e nam ~tocat paiele, data viitoare le maruntesc sa vad cum poate influenta asta randamentul.
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on October 07, 2010, 09:56:06 AM
am o mare problema. ce pot sa fac? uitati in poza pe 2 saci mi-a aparut aceasta ciuperca...am scos sacii afara. sper sa nu se extinda si la ceilalti. ce imi recomandati?
Title: Re: COMPOST
Post by: tomi01_2000 on October 07, 2010, 05:39:44 PM
... inainte de a toca paiele era bine daca pulverizai cu o pompa un fungicid ....
Acum ti-a aparut http://www.ciupercar.ro/index.php?option=com_content&view=article&id=117 - COPRINUS COMATUS

Daca tratamentul termic (pasteurizarea) era bine facut, nu aveai ciuperci "neinsamantate"
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on October 07, 2010, 08:52:18 PM
tomi am dat si cu fugnicid inainte dar slab.....apoi si dupa topsin am folosit....si uite se pare am gresit la psteurizare...dar ce pot sa fac? mai pot salva cumva ceva?
Title: Re: COMPOST
Post by: Felix on October 14, 2010, 05:55:32 PM
Nu te panica..de-acu asta este...oricum esti pe drumul cel bun..chiar daca se mai intampla si accidente.
Oricum vei culege si Pleurous de pe sacii aceia..chiar daca nu cat sperai.
Title: Re: COMPOST
Post by: Tony on December 14, 2010, 09:38:45 AM
Ceti mai fac saci?Si eu sunt din Arad,fiind consateni :D  m-am gindit sa vad cum iti mai merge treaba?Si eu acuma amenajej o pivnita sa ma apuc de ciuperci pentru uz propriu!Dar eu de inceput vreau sa cumpar compost din Ungaria si abia dupa acea sal prepar eu.
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on December 16, 2010, 01:13:45 PM
Draga consateanule sacii mei sunt binisor, felix a avut dreptate am scos ceva de pe ei intradevar. A fost o experienta din care am mai invatat ceva. Apropo sacii din ungaria.....hmm cum crezi tu dar eu ti-as recomanda niste saci profi facuti de cineva din carand la 30 de km de arad, mai ieftini si cu procent de miceliu mai mare miceliu din italia, pe care l-am descoperit si eu.Eu o sa i-au de la el numa sa treaca valu 3. Abia la anu in primavara vreau sa mai incerc inca odata sa fac eu. da si tu un semn de viata poate vb pe maill adresa mea de maill e claudiurotund@yahoo.com.
Title: Re: COMPOST
Post by: Felix on December 19, 2010, 02:25:08 PM
Optim ar fi sa iti poti face tu sacii ..asa castigi si experienta si ai si costuri mai mici.Miceliu de calitate se gaeste si in Ro.
Referitor la sacii din Ungaria..e o experienta buna sa mergeti in vizita la Pilze Nagy.
Title: Re: COMPOST
Post by: vladx on April 21, 2011, 09:21:03 PM
mai ai poze cu ciupercile fructificate... ??
Title: Re: COMPOST
Post by: liviana on April 24, 2011, 09:30:20 AM
buna ziua..cum se face compostul la rece?cu paie de grau si ipsos vreau sa fac compostul..am o cladire si vreau sa ma apuc de ciuperci pleurotus ostreatus
Title: Re: COMPOST
Post by: Felix on May 01, 2011, 01:43:18 PM
Prin compost la rece banuiesc ca te referi la metoda fermentarii/pasteurizarii naturale.
Pentru a putea da randament aceasta metoda trebuie sa folosesti cantitati mari de substrat altfel nu vei avea parte de cresterea de temperatura dorita.
La modul simplu materialele se pregatesc, se amesteca se umecteaza, dupa ce incepe sa creasca temperatura trebuie sa urmaresti sa nu se ridice prea mult, pentru aceasta materialul trebuie aerisit constant prin intoarceri succesive, astfel ca temp din interior sa nu creasca prea mult.
Unii nu se limiteaza doar la atat, ci dupa aceasta etapa introduc materialul in tunelul de pasteurizare si folosesc abur pentru a fi siguri de o pasteurizare completa.
Miceliul se insamanteaza intotdeauna DUPA tratamentul termic, chiar inainte de ambalarea in saci.

Pregatirea la rece se poate face prin imersie in apa rece si folosirea unor substante chimice.
Nu am vazut pe nimeni insa care sa o fi folosit si sa fi obtinut rezultate bune constante.
Daca o sa cauti pe forum o sa gasesti si raspunsuri.
Title: Re: COMPOST
Post by: liviana on May 03, 2011, 11:11:21 PM
ma refeream la o tratare cu substante chimice.reteta exacta daca se poate
Title: Re: COMPOST
Post by: Felix on May 15, 2011, 01:38:27 PM
Pregatirea chimica a substratului are niste dezavantaje majore, de care este bine sa tii seama...nu ma refer aici doar la faptul ca toata "chimia" din substrat se va regasi in ciupercile recoltate mai tarziu.
Principala problema este ca ineficienta acestei metoda va duce la germinarea ulterioara a boabelor de grau existente in material, lucru ce va favoriza apoi aparitia de mucegaiuri si bacterioze...deci productie fluctuanta de ciuperci.
Cei care fac asta folosesc in special topsin sau alte substante cu efect antifungic dizolvate in apa folosita la imbibarea materialului celulozic.
Eu nu am avut rezultate bune cu asa ceva si nici nu cunosc pe nimeni care sa fi avut..(posibil sa fie vreo reteta si sa nu o cunosc)
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on June 14, 2011, 09:22:41 PM
domnul Felix, gunoiul de oaie, ma ajuta la compostul pentru pleutorus?
Title: Re: COMPOST
Post by: Felix on June 15, 2011, 07:25:28 PM
In nici un caz,nici un fel de gunoi nu merge la Pleurotus.
Trebuie folosit DOAR substrat celulozic.
Title: Re: COMPOST
Post by: vladx on July 20, 2011, 08:17:27 PM
domnul Felix, gunoiul de oaie, ma ajuta la compostul pentru pleutorus?
dar pentru champinon merge ?
Title: Re: COMPOST
Post by: tomi01_2000 on July 26, 2011, 11:30:26 PM
domnul Felix, gunoiul de oaie, ma ajuta la compostul pentru pleutorus?
dar pentru champinon merge ?
merge la champignon, insa trebuie sa stii ca trebuie platforma de compostare, la care timp de cateva saptamani ai de efectuat o serie de operatii si monitorizat temperatura , umiditate ... si nu poti face compostul la champignon doar cu ce iti da oaia!!
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on July 26, 2011, 11:41:23 PM
 ;) multam Tomi, intrebarea mea nu a fost formulata corect. La ce m-am referit, a fost... in loc de gunoi de cal, merge gunoiul de oaie? cu paiele si ureea.... si toata fermentatia....
Title: Re: COMPOST
Post by: tomi01_2000 on August 06, 2011, 09:04:13 AM
merge :)
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on July 29, 2012, 11:51:56 AM
Imi poate spune cineva daca pot preapara astfel compostul sau daca fac vreo greseala, sau ceva nerecomandabil?

1.Reteta compostului este: paie95%, ipsos 5% si insamantat cu miceliu 5%
2. Imi vine cam greu sa maruntesc paiele ( trebuie sa le iau de la tara, sa le aduc in oras sa le maruntesc si iar sa le transport inapoi ). Le mai maruntesc?

3.Umectarea:

 Acopar cu folie de polietilena curata caruta;
Cantaresc cate paie pun in caruta;
Pun la fiert apa si cand fierbe iau cu galeata si torn 4parti apa la 1 parte paie;
Amestec 5-10 minute;


4.Dezinfectia termica/ pasteurizarea prin aburire;

Iau2 butoaie de 200litri in care se aseaza o sita cu ochiuri mici la 15-20cm de fundul butoiului, umplu cu apa pana la nivelul sitei;
Pun paiele in butoi, fara sa le tasez, pana la gura butoiului;
Acopar cu un capac (o tabla ceva);
Cand fierbe apa si ies aburii mentin focul timp de 2 ore;
Dupa expirarea celor doua ore, mai las substratul in butoi inca 5 ore  sa se raceasca. (E in regula sau fermenteaza daca e stratul prea gros??????  );

5. Racirea
Dupa cele 5 ore scot substratul din butoaie  si il asez, pe o folie curata, in camera de incubare (grajd in cazul meu), in strat subtire 15-20cm, si il las la racit si scurs (cat timp ? pana a doua zi e bine ?)

6.Amendarea cu ipsos
Pe aceeasi folie, in camera de incubare, cantaresc substratul, il asez in strat de 10 cm  si presar ipsos in procent de 5;
Amestec;

7.Insamantarea cu miceliu
Imprastii miceliu intre 3-5% si opresc putin pentru control (pus la gura sacului)

8.Umplerea sacilor
Foi folosi saci de polietilena, cu lungimea substrtului pe sac de 70cm si diametru 35cm sau cat are sacul normal
Voi da cateva gaurele si un cui  la distante de 10-15cm pe lungime si latime si la fundul sacului pentru scurgerea apei in exces;
Iar dupa vreo 5 zile voi face mici incizii in forma de cruce cu o lama dezinfectata tot 15x15cm



Deocamdata ma opresc aic. Daca imi poate spune cineva daca am omis ceva sau am facut vreo greseala?
Multumesc anticipat!
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on July 29, 2012, 07:22:38 PM
Da, si nu, adaug doar, nu trebuie sa iasa doar aburi, va iesii si la 50 de grade, tu trebuie sa ridici temperatura la 90 de grade.

Poti micsora timpul de lucru, daca faci si umectarea si pasterurozarea in acelasi timp, adica pui sita pe butoi, pui paiul si completezi cu apa pana la o palma de gura butoiului. Ti temperatura la 80 de grade 4 ore, pui la scurs, verifici temperatura si la 22 grade poti incuba.
App ipsosul se pune inainte de umectare, deci se cantareste paiul uscat.

Sau mai repede, pai uscat + amendament, baie in aburi, o ora la 100 de grade, scoti paiul I'll pui in caruta, si la 10 kg de pai pui 8 litrii de apa rece amesteci si pui la scurs. La 100 de litrii de apa se m- adauga 100 ml Mirage. Dupa care incubezi.
Spor la treaba.
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on July 29, 2012, 08:03:11 PM
Cum sa pun ipsosul inainte de umectare? poi dispare tot in apa
Peste tot unde am citit se pune chiar inainte de insamantare cu miceliu
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on July 29, 2012, 11:18:58 PM
Pai de ce? Unde sa dispara, in abur, nu cred, in apa, nici atat, poate sub jet de apa, acolo da.
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 01, 2012, 10:52:12 PM
am insamantat 5 saci pana in prezent-3 cu 3%ipsos din materialul umectat si dezinfectat 
                                                           -2 cu 5% ipsos
si 5% miceliu

 
Pot sa pun mai mult miceliu ? ca am cam mult si nu am ce face cu el
De exemplu 10%  ?

Cat pot pastra miceliu la frigider? (am cumparat miceliu de la nutrimold, in urma cu 3 saptamani)
Title: Re: COMPOST
Post by: s-ervin on August 02, 2012, 11:30:32 AM
poti sa pui mai mult, de fapt daca pui mai mult e mai bine
Title: Re: COMPOST
Post by: Edys on August 02, 2012, 11:40:34 AM
Daca pui mai mult de 5% risiti ca sacii sa se autoaprinda, mai ales la caldurile de afara, pune mana si mai pune niste saci, sau daca nu ai ce face cu el presaral intr-o padure
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 02, 2012, 09:30:12 PM
Cat merge sa il pastrez miceliu la frigider? Au aparut niste pete galbene prin punga, a transpirat si alte zone mai albicioase spumoase

Azi am mai facut doi saci, unul de  10,5kg iar celalalt de 13kg (tot cu 3%ipsos)
In continuare fac cam cate 2 sau 3 pe zi  pana umplu camera
Am si foto:


a2a zi de incurbare pentru sacii de la perete
1a zi pentru cei din randul din mijloc
doua ore ;)) pentru cei din stanga
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 02, 2012, 09:30:58 PM
.
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 02, 2012, 09:31:18 PM
.
Title: Re: COMPOST
Post by: nedelcuclaudiu on August 03, 2012, 12:22:17 AM
nu stiu in ce zona geografica esti , dar eu  , pe caldurile astea am risipit aproape tot.
mentionez ca nu am izolat incinta
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 03, 2012, 07:41:45 AM
din zona Vasluiului sunt.


Nu spune nimeni cat pot pastra miceliu la frigider?
Title: Re: COMPOST
Post by: s-ervin on August 03, 2012, 08:27:48 AM
la 2-4 grade poti sa ti pana la 1-2 luni.La 10-15 de grade, cateva saptamani.
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on August 03, 2012, 10:17:59 AM
din zona Vasluiului sunt.


Nu spune nimeni cat pot pastra miceliu la frigider?

Daca au niste bete de lemn in punga poate sa stea cateva luni la o temperatura de 5 grade.
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 04, 2012, 08:29:27 AM

Ieri am insamantat 5 saci pe care i`am amendat cu 1%var, sa pot observa o diferenta.
E buna concentratia? am inteles ca sunt mai puternici impotriva bolilor si mucegaiului astfel.




Pungile au bete de lemn printre miceliu


Apropo! Cand emana multi spori si trebuie sa intru cu masca si sa stropesc totodata ?

La incubare sau fructificare?
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 05, 2012, 10:55:26 PM
Am observat ca sacii amendati cu var nu s-au albit cam...deloc pana acum
Am folosit prea putin? eu presaram doar asa putin, sa dezinfectez ceolofanul unde asez paiele, si cam atat.
Mai trebuia sa pun si ipsos?

Ce se intampla doctore???
Title: Re: COMPOST
Post by: nedelcuclaudiu on August 05, 2012, 11:10:37 PM
cred ca puteai sa pui mai mult var
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on August 06, 2012, 10:23:55 AM
Am observat ca sacii amendati cu var nu s-au albit cam...deloc pana acum
Am folosit prea putin? eu presaram doar asa putin, sa dezinfectez ceolofanul unde asez paiele, si cam atat.
Mai trebuia sa pun si ipsos?

Ce se intampla doctore???


Mama ei de reteta, doctoreeee, pai daca pe retetar e 3% amendament, pai pune atat. De ce tragi la cantar? Ai lucrat in comert? Teoretic, intr-un final se va incuba...  mai greu dar, se vor albii sacii, dar productia va fi mai mica.
Ps, gauri de aerisire ai facut la saci?
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 06, 2012, 03:42:06 PM



Mama ei de reteta, doctoreeee, pai daca pe retetar e 3% amendament, pai pune atat. De ce tragi la cantar? Ai lucrat in comert? Teoretic, intr-un final se va incuba...  mai greu dar, se vor albii sacii, dar productia va fi mai mica.
Ps, gauri de aerisire ai facut la saci?
[/quote]

Am facut cateva gaurele cu un cui cat varful la pix jos la fundul sacului pentru scurgerea apei , iar la cei de mai inainte am facut si pe lateral asa 10x10cm

Defapt ..stii....la astia ultimii 7 saci nu le-am facut deloc si probabil de asta   evolueaza asa greu, chiar uitasem de lucru asta.
Maine le dau gauri si poate o sa vad si o diferenta.
Sa le dau gauri tot asa cu un cui ? sau sa ii tai cu cutterul pentru primordii?
Eu aveam de gand sa le fac incizii cu cutteru peste vreo 2 sapt de la incubare
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on August 07, 2012, 12:34:49 PM
Da, asa sa faci, sa dai gauri, dar app sa nu uiti sa dezinfectezi cuiul ala,
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 09, 2012, 06:42:50 PM
Le-am dat gaurele si pare ca e buna treaba, la primii saci ( azi e a 9a zi de incubare) le-am dat gauri pentru primordii ....ahh!! de abia le astept :))

Maine termin de facut sacii si fac si o sa fac si o foto sa o postez aici
Title: Re: COMPOST
Post by: tziricu on August 13, 2012, 11:41:50 AM
Din experienta mea: sacii din poze par ok cu exceptia catorva observatii. Intr-adevar paiele tocate se colonizeaza mai repede, insa am impresia ca imbibarea cu apa e prea mare, daca stai sa observi suprafata saciilor pe alocuri pot fi vazute portiuni cu paie umede lipite de folia de plastic. In plus acolo vad ca a iesit un Coprinus atramentarius (probabil) specie si ea comestibila dar nu in combinatie cu alcool... Ei bine intrebarea mea este urmatoarea: cat gips ai folosit in reteta? Daca pH -ul in substrat scade in combinatie cu umiditate ai toate sansele sa iti apara specii de Coprinus. Oricum, iedeea e sa experimentezi si sa inveti din propriile greseli  8)


Blog: Clubul Ciupercarilor (http://ciupercarul.blogspot.ro/)
Adresa Facebook (http://www.facebook.com/clubul.ciupercarilor)
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 19, 2012, 07:01:28 PM
Astazi, in a 19-a zi de incubare, am fost placut suprins sa vad cum au iesit primele ciupercute (pe 4 saci)  ;D

Credeti ca ar trebui sa le dau putina lumina ? totusi am lasat putina lumina sa patrunda printr-un gemulet.
Dar ventilatie?



(nu pot uploada foto)
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 19, 2012, 08:51:06 PM
foto
Title: Re: COMPOST
Post by: popivl1 on August 19, 2012, 09:13:49 PM
Au nevoie de stropiri cu apa, aer si lumina
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 19, 2012, 10:27:16 PM
cat,cat,cat? banuiesc ca din ce in ce mai mult pe masura ce cresc
Title: Re: COMPOST
Post by: nedelcuclaudiu on August 20, 2012, 12:08:33 PM
Umiditate in jur de 80% stiu eu si lumina 10 ore pe zi . Ventilatie trebuie sa apreciezi tu de cate ori pe zi si cat de mult timp sa ventilezi , asta daca nu ai senzor de co2. Eu am bagat ceata de2-3 ori pe zi pana ajungea umiditatea in aer vreo 80-85% , lumina pe perioada fructificarii 24/24 (continuu) , ventilatie continua (am un exhaustor mic) ....toate astea pentru ca nu am avut solutii de automatizare.
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 20, 2012, 05:46:26 PM
revin cu foto  la aceeasi primordie  ;D cum a evoluat in 24h

-nu am decat o priza programabila si am setat-o sa mearga lumina,pompa de apa si ventilatia cate 1 minut de 6 ori pe zi;
-am lasat putina lumina  sa patrunda printr`un gemulet

Ma gandesc sa caut un comutator cu vreo 5 nivele pentru ventilator si sa mearga in continuu, ori o priza programabila (la fel ca cea care comanda pompa de apa
- pentru lumina iarasi imi trbuie o priza programabila, s-o setez sa functioneze 8 ore pe zi

foto:

http://imageshack.us/photo/my-images/209/dsc00495j.jpg/
Title: Re: COMPOST
Post by: Edys on August 21, 2012, 07:15:36 PM
ce debit are vemtilatorul? cum sa lasi doar un minut, trebuiesc lasa sa mearga ventilatorul nonstop daca este unul mic si nu ii cunosti debitul, sau ia o priza programabila mecanica (15 lei) si pui sa mearga 45minute ventilatorul si 15 minute sa stea, daca nu ai priza lasa-l nonstop. Dupa cum vad eu nu ai nici lumina si nici aer, piciorul este alungit. Lasa lumina 10 ore continuu, neon sa fie sau bec economic cu tenta de lumina albastruie.
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 21, 2012, 07:58:11 PM
@ Edys

Ai perfecta dreptate pana acum nu am avut lumina, azi mi-am luat o priza programabila  digitala (40 lei de la WELL ) si o sa las lumina 8-10 ore zilnic ( azi am cumparat`o si am pus-o la incarcat, am lasat lumina aprinsa pana maine, cand o montez)

- ventilatorul o sa il tin pornit non-stop (20w ~250mc/h cred)   camera are 24mc

Fac mentiunea ca doar pe 8 saci (din 20) au aparut primordiile, fac incubarea si fructificarea in aceeasi camera.

am pus o duza deasupra sacilor, restul is orientate sa pulverizeze apa pe pardoseala.
Acum pompa e setata la 8 minute pe zi si am cam  70% umezeala in aer, foarte greu ajunge la 80%.

Revin maine cu foto




Aaaa!! si azi aveau palaria ridicata ca un cornet si piciorul lung, sa vad maine cum arata
Title: Re: COMPOST
Post by: Edys on August 21, 2012, 09:56:25 PM
Ai nevoie de mai multe stropiri, ventilatorul sa mearga fara oprire, (ventilatorul care baga aer proaspat de afara inauntru. daca folosesti messenger uite si idul meu edisonjohn86
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 22, 2012, 07:03:51 PM
fotografii de astazi:

http://imageshack.us/g/440/dsc00527g.jpg/

in ultima foto se vede pe un sac mucegai verde si un pic de mucegai roz
un buchet de ciuperci mi se pare ca are o boala, pare cam gras, uleios sau sunt in regula ? arunca cineva o privire?
Title: Re: COMPOST
Post by: Edys on August 22, 2012, 08:04:26 PM
Vezi ca trebuiesc culese ciupercile
Title: Re: COMPOST
Post by: nedelcuclaudiu on August 23, 2012, 12:51:27 AM
Felicitari  ;) foarte frumos au iesit buretii .
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on August 23, 2012, 12:11:32 PM
nu au palaria de forma unui cornet? nu le mai las sa creasca? o sa incerc sa le dau mai mult aer
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on September 17, 2012, 09:21:18 AM
Am 19 saci insamantati cu miceliu 4,5% si  5%, circa 220-230kg compost.
In primul val am recoltat 19,5kg (insa nu le dadeam apa cat trebuia, erau usoare)
In al doilea val am recoltat 22kg (am prins putina experienta iar ciupercile arata mai bine)

Acum astept al treilea val (pe unii saci au inceput sa iasa primordii chiar cu sfarsitul celui de-al doilea val, asa s-a intamplat si intre 1-ul si al 2-lea val).
In perioada dintre valuri sa las lumina 8-10 ore pe zi ?
La cate valuri de ciuperci sa ma mai astept, sau asta e ultimul?
Sa mai bag apa in saci ?  Umiditatea e constanta, in jur de 80%

Little help, plz!
Title: Re: COMPOST
Post by: vitalie on September 17, 2012, 04:01:02 PM
dacă ai primordii -le laşi lumină, ai un pic de inimă! :)
 apă bagi pănă la ultimul carpofor chemat să se nască în şopronul tău, dar cît ţine de valuri, conform literaturii poţi avea şi 4-5 valuri, depinde de cît eşti tu dispus să aştepţi. Dacă nu ţii cu tot dinadinsul să pui altă manşă, scurgi tot ce au sacii ăştia. Baftă!
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on September 20, 2012, 09:17:00 PM
Astazi i-am scos si ii tin intr`o groapa afara....daca mai dau ceva. Am recoltat valul doi si gata, pentru ca vreau sa renovez grajdul sa il cimentuiesc sa fac rafturi si sa pun macar o tona de compost, sa pot vinde ceva.

Apropo, in 12 metri patrati merge sa pun o tona compost (aranjati pe rafturi unul peste altul) sau mai mult ?
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on October 02, 2012, 02:20:46 PM
Am gasit rumegus de brad  gratis. Stie cineva sa imi raspunda de ce trebuie uscat foarte bine? daca apoi il pun la umectat :-?? Si...merge fara pasteurizare? sa pun doar var pasta/praf la umectare?
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on October 02, 2012, 09:04:52 PM
Am gasit rumegus de brad  gratis. Stie cineva sa imi raspunda de ce trebuie uscat foarte bine? daca apoi il pun la umectat :-?? Si...merge fara pasteurizare? sa pun doar var pasta/praf la umectare?

 ??? pai tu ce vrei sa iti iasa de pe sacii cu rumegush de brad? pomi de iarna?
tare ash fi curios daca o sa creasca bureti pe saci....
Title: Re: COMPOST
Post by: zomahar on October 04, 2012, 07:11:13 PM
Am gasit si rumegus de plop si salcie, am deschis un topic separat, dar daca vrei sa raspunzi si aici tot e bine :P

Deci trebuie sa il usuc?
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on October 05, 2012, 08:29:33 PM
Am gasit si rumegus de plop si salcie, am deschis un topic separat, dar daca vrei sa raspunzi si aici tot e bine :P

Deci trebuie sa il usuc?
Rumegusul trebuie sa fie uscat, adica fara seva. Dar poate fi ud.

Si nu folosii rumegusul de brad.
Title: Re: COMPOST
Post by: AlinaH on September 19, 2013, 04:13:59 PM
Buna tuturor,

Vreau si eu sa produc cateva ciuperci Pleurotus pentru consum propriu.Dar am cateva nelamuriri....
Am gasit pe un site o informatie:Dezinfectarea compostului ( paie de grau)  se realizeaza cu apa fierbinte la 60 grade Celsius.Aceasta temperatura se pastreaza timp de 24 ore, prin completarea cu apa fierbinte. Astfel se realizeaza imbibarea plus umectarea.. Se raceste materialul rezultat apoi se cantareste si se adauga 5 % var stins, plus 5 % miceliu.

Ce parere aveti despre aceasta?A incercat cineva?Mi se pare o tehnica foarte usoara de pregatire a compostului....


Va multumesc de informatii!
Title: Re: COMPOST
Post by: mariust1 on September 22, 2013, 03:51:53 PM
Inrebare: Se poate pasteuriza compostul de pleurotus format din paie, sau format din rumegus in felul urmator:
Incalzirea apei la fierbere, introducerea unei cantitati de var, 1/4 din compost in apa fiarta, apoi punerea apei peste compostul uscat intr-un recipient si pastrarea 24ore acolo la racit? Are cineva informatii despre aceasta metoda?
Va multumesc!!
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on April 06, 2014, 09:49:54 PM
De mult timp nu am mai scris deoarece am avut o mica pauza ..... Recitem cateva informatii despre Pleurotus si am dat peste acest  subcapitol - COMPOSTUL. Ei doar asa inveti din greseli........  Eu m-am hotarat ca deocamdata sa nu mai fac singur compost deoarece timpul nu imi permite si daca iau in calcul costurile...cam tot acolo sunt. . In zona de vest exista compost de calitate facut de catre domnul PuiuTm. Nu e reclama e doar realitatea. Am achizitionat in trecut  de la dansul compost si sa spunem ca din 65 de saci  am avut probleme cu 2 saci ceea ce e  nesemnificativ. Dar am luat in calcul si posibilitatea contaminarii la manipulare. Va arat niste rezultate obtinute in urma exploatarii compostului respectiv.
http://youtu.be/nHVgJzTFVec (http://youtu.be/nHVgJzTFVec)
http://youtu.be/8Xh5K6kCULQ (http://youtu.be/8Xh5K6kCULQ)
Anul acesta am reinceput timid iar cresterea Pleurotus. Am sa revin cu rezultate.
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on April 26, 2014, 07:10:42 PM
Si uite asa fix dupa trei saptamani revenim cu cateva poze. Meritul si munca sunt ale ”consateanului”   meu, Toni, cu care am hotarat  sa vedem ce iese daca avem grija de cativa saci. Mentionam ca sacii sunt intr o pivnitza semiamenajata. Perioada de incubare- doua saptamani. Acu ne aflam la finele celei de a treia cand au aparut primele primordii.
Prima poza facuta in a doua zi. apoi la interval de cateva zile. Se observa evolutia agresiva a miceliului folosit. Repet compostul a fost facut de Puiu TM. Asteptam sa vedem cum vor arata ciupercile......
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on May 06, 2014, 02:33:51 PM
revenim cu noutati.....
Title: Re: COMPOST
Post by: Abodi on May 06, 2014, 08:35:55 PM
Foarte frumos :)

O intrebare ,in legatura cu compost.

Momenten inca nu am tocator de paie, pana acum am cuparat comost ,dar in zilele asta as vreau sa  fac o tura mai mica de compost.
Intrebare:
Baloti sunt cat de cat tocat, e necesar  (obligatoriu? ) sa mmai zdrobesc, sau ajunge sa tai in doua ?
Stiu ca ar fi mai bine tocat , dar pe moment nu am tocator :(
Title: Re: COMPOST
Post by: Clau on May 06, 2014, 11:18:22 PM
Cu cat paiele sunt mai mici 2-3 cm..miceliul le impanzeste si le macereaza mai repede....... Eu am incercat odata sa fac si direct pe baloti, dar perioada de incubare a fost mai mare. Incearca sa le zdrobesti totusi cu ceva....... si daca poti taie balotii si in doua sau in trei... Poti sa experimentezi. Eu personal cred ca nu e atat de important marimea paiului ci mai degraba e importanta pasteurizarea, insamantarea, conditiile de  incubare si asa mai departe.........Desi daca sunt zdrobite....apa calda sau depinde ce procedeu de pasteurizare folosesti, ajunge mai usor sa dezinfecteze  decat daca e paiul plin si lung.......Dar incearca vezi ce iese. .Mult succes si asteptam si parerea specialistilor.
Title: Re: COMPOST
Post by: Andrei Macoveiciuc on May 07, 2014, 04:44:59 PM
Sunt de acord cu domnul Clau! Cu cat paiele sunt mai bine tocate cu atat mai bine incubeaza. Merge si pe paie netocate, am incercat eu, insa este nasol cu amestecul de miceliu. Paiele fiind mari se scurg toate boabele de miceliu la fund cand amesteci. Unii pun paiele in sac in straturi, si baga miceliu intre straturi. Eu le toc cu o barda bine ascutita. E chinuiala dar nu produc multe ciuperci asa ca se accepta si barda ;D .
Title: Re: COMPOST
Post by: Abodi on May 07, 2014, 06:01:01 PM
Mersi pentru sfaturi, ma apuc la ascutit bard :)
Title: Re: COMPOST
Post by: mariust1 on September 14, 2014, 02:43:02 PM
buna!!, ce pare aveti despre pasteurizarea la rece (fara incalzirea apei si fara chimicale), a resit  cineva sa faca o reteta are sa dea roade?
Va multumesc!!
Title: Re: COMPOST
Post by: Abodi on November 02, 2014, 09:28:56 AM
Buna
 am incercat  ,am bagat thopsin si dhitan plus var , dar am incubat mucegai verde

nu irostiti paie si miceliu degaba !!! :(
Title: Re: COMPOST
Post by: TheNutz on November 02, 2014, 10:11:50 PM
Buna
 am incercat  ,am bagat thopsin si dhitan plus var , dar am incubat mucegai verde

nu irostiti paie si miceliu degaba !!! :(


de mentionat este ca varul anuleaza efectul topsinului. cautati un prospect de la topsin.