pasteurizare, superpasteurizare sau sterilizare la autoclav?

Started by DENIS, May 06, 2011, 07:47:12 AM

Previous topic - Next topic

DENIS

ce metoda credeti ca e mai indicata pentru pregatirea substratului la shitake?
am citit ca la pleurotus mai mult de 90 grade sterilizeaza substratul si favorizeaza aparitia mucegaiului.
nu exista acelasi pericol si la shiitake atunci cand sterilizezi substratul la 121 de grade?