Welcome, Guest. Please login or register.

Username: Password:

Author Topic: Retete "Papa bun"  (Read 495723 times)

Trofin Petrina

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 763
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2975 on: December 16, 2014, 12:20:30 PM »

Pentru prajitura...cred ca o sa fac si de data asta "Opera" ...cu multa ciocolata si frisca  ;;)
Logged
http://ninutz.sunphoto.ro/

https://www.facebook.com/petrina.trofin


"Nu uita ca descinzi din Dumnezeu, dar ca depinzi numai de tine."
                  Vladimir Ghika

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2976 on: December 16, 2014, 12:35:55 PM »

Hai, pune reteta!
Logged

Trofin Petrina

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 763
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2977 on: December 16, 2014, 12:48:01 PM »

Uite draga mea ...de aici m-am inspirat  ;;)

http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/12309/Prajitura-OPERA/

e ceva de lucru la ea...dar merita tot efortul  :x
Logged
http://ninutz.sunphoto.ro/

https://www.facebook.com/petrina.trofin


"Nu uita ca descinzi din Dumnezeu, dar ca depinzi numai de tine."
                  Vladimir Ghika

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2978 on: December 16, 2014, 12:55:18 PM »

Interesanta reteta. Sper sa imi iasa, clar o incerc, ar pentru Revelion. Acolo sunt chiar mai in ceata cu meniul! N-am nici o idee ce sa gatesc! Doar friptura stiu cum va fi, in rest......
Logged

flordel

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 4020
  • Nu va speriati ca nu sunt eu
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2979 on: December 16, 2014, 06:08:02 PM »

Ninutz, pe Opera asta ai facut-o exact ca in link-ul acela?
Logged

Trofin Petrina

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 763
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2980 on: December 16, 2014, 06:48:45 PM »

Da.
Numai ca eu  am inceput cu facutul cremelor si apoi am facut foile. Am facut 2 foi pe care le-am taiat in doua. Cam astea ar fi diferentele.
Logged
http://ninutz.sunphoto.ro/

https://www.facebook.com/petrina.trofin


"Nu uita ca descinzi din Dumnezeu, dar ca depinzi numai de tine."
                  Vladimir Ghika

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2981 on: December 16, 2014, 06:56:40 PM »

Eu m de gan sa inlocuiesc cu nuca macinata, ca am o gramada si precis ma prinde urmatoarea cu ea neconsumata total!
Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11738
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2983 on: February 15, 2015, 09:41:24 AM »

Ce frumos! :-bd
Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11738
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2984 on: February 15, 2015, 07:25:22 PM »

O am in format pdf in chirilica. Nu pot sa-ti zic ce mi-a placut sa exersez .  Vezi cu ce bunataturi se rasfatau la casele boieresti??!!!
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11738
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2985 on: February 28, 2015, 09:30:48 AM »

Chiar daca nu e sezonul, dar acum am gasit-o :

Iulia Iancu   
Iulia Iancu   27 Februarie 20:45

RETETA DE GEM DE DUDE FARA ZAHAR
:
De preferabil ar fi dudele negre , dar merg si cele amestecate.Datorita faptului ca dudele contin o cantitate considerabila de apa, ele ar trebui fierte mai mult,dar stiti cum fac eu practic:spal dudele foarte bine inainte de le taia codita, apoi le pun la blender( asa le scad mau usor ), apoi le pun la foc incet( de preferabil la foc de lemne- testat iese cel mai bun gem , ca la bunii mei ),si i-l fierb la foc usor cateva ore ( buna mea avea o vorba, gemul iese bun daca i-l mai lasi la odihnit).Dau la o parte oala si i-l mai fierb si a doua zi ( un gem fara zahar tine perfect daca se fierbe incet si in mai multe etape ), incercati si ve-ti fi uimit de rezultate !
SIROPUL DE DUDE : se foloseste un storcator profesional de presare la rece ( cel cu ax melcat ), se aduna spuma , se pune in recipiente ( chiar de sticla ar fi bine ), se capseaza si se pun la baine marine pt 15 min doua zile la rand , se depoziteaza in beci. Buna mea le ceruia dopurile si tineau perfect!Cred ca merge facut si fiert!
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11738
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2986 on: March 01, 2015, 11:49:55 AM »

Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2987 on: March 01, 2015, 12:02:06 PM »

Da, aici le e locul!
Cât despre rețeta gemului de dude, ma întreb la ce folosește fiert atâtea ore? Se duce si mama beneficiilor daca il fierbi atâta, sau asa ma gândesc.
Am si la sirop o nelămurire, de ce ma chinui cu bain marie, eu toate siropurile le fierb , le bag la sticla si apoi pat cald. Nu ma mai chinui cu baia, mi se pare o complicație. ???
Logged

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2988 on: May 23, 2015, 07:23:49 PM »

Am o grămada de zone in care am menta! Menta creată, africana, de ciocolata, etc! Deja am pâlcuri întregi! Asa ca, am căutat sau vad ce pot face cu ea. Am găsit o reteta de sirop geniala! Nu e mentolat. Exagerat,  ca majoritatea produselor de menta, e răcoritor si a facut furori printre cei ce l- au încercat. Băieții mei sunt deja mari amatori, au facut comanda en- gros! :D

Un buchet mare de menta, de orice fel, se mărunțește cu cuțitul. Nu se aleg tijele, se mărunțește la grămada. Între timp se pun la fiert șase căni de apa cu patru căni de zahăr., la foc mic. Când da in clocot se pune menta si zeama de la doua lămâi împreuna cu lămâile tăiate in sferturi. Se fierbe totul cam jumătate de ora. Se stinge focul, se lasă peste noapte. A doua zi se scurge prin sita deasa, stocând bine lămâile. Se pune pe foc, se da in clocot si se toarnă fierbinte in sticle. Sticlele fierbinți se dau la pat cald. Este minunat cu apa minerală!
Logged

lordu

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 338
  • TM
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2989 on: May 24, 2015, 12:30:28 AM »

Menta e OK, mai ales pe timp de vara, dar are un inconvenient major, constipa ....   :-\
Eu mai puneam cite o ramura in ceai, dupa moda marocana, dar am renuntat   +ham



Logged
Cind esti mort nu stii ca esti mort, e greu doar pentru ceilalti.
La fel si cind esti prost.
( Oana Pelea )

claude

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 4758
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2990 on: May 24, 2015, 12:44:02 AM »

Es, cu siguranta voi face reteta, eu sunt fan menta, se apropie vremea culesului si oricum ma intrebam ce voi face cu asa multa menta ca oricum mai am uscata de anul trecut...si m-am saturat s-o dau cadou altora, gata culeasa, taiata si uscata  ;D  Dar tu stii ca eu in bucatarie sunt tamaie si trebuie sa-mi dai cantitati mai exacte ca altfel nu-mi iese socoteala  :D  Ce inseamna un buchet mare de menta?  ;D
Logged
"I wish the sky would rain down roses" - George Elliot

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2991 on: May 24, 2015, 06:35:01 AM »

  :D
E interesant ca siropul asta, din cauza lămailor , nu are gustul foarte mentolat. De genul pastei de Dinți. E o menta plăcuta , acrișoară. Mie îmi place mult menta dar nu in produse care aduc la aroma cu pasta de dinti!
Un buchet mare înseamnăsi strângi într- o mana, cal buchetul de flori. Deci , daca ții ca pe un buchet de flori, buchetul sa il poți tine cu o singura mana dar umple bine mana! Daca vrei mai exact am sa număr, dar nu e nevoie, e o chestie aproximativa. Dar tu culegi menta doar o data? Eu am taiat- o mereu, deja am recoltat de vreo trei ori!

Da, menta constipa puțin dar siropul de zahăr  e ușor laxativ! Împreuna e perfect.

De ce ai renunțat la menta in ceai, da o aroma deosebita....
Logged

gabif1966

  • Crin
  • ****
  • Offline Offline
  • Posts: 144
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2992 on: May 24, 2015, 08:24:41 AM »

Lordu poti inlocui menta cu Roinita , are gust de menta si lamaie , nu constipa si ajuta , pe langa altele , la memorie .
Logged
Viata este cat de frumoasa ne-o facem noi.
http://gabif1966.sunphoto.ro

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11738
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2993 on: May 25, 2015, 07:57:03 PM »

.... si eu nu am menta in gradina...Nu stiu ce s-a intimplat ca am pierdut-o si nici nu s-a mai legat de mine.
Es, zeama de la doua lamii si inca doua taiate sferturi? Intreb, ca poate dau de-o balta cu menta si ma apuca facutul de sirop.
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2994 on: May 25, 2015, 08:01:51 PM »

Pai uite ca ai noroc, am niste menta vărgată la paharele, tocmai am primit- o. Asa ca pot sa fac un pachet. Pot sa pun si niste menta normala, am de mai multe feluri, nu știu daca se prinde pe căldurile astea, dar încercarea moarte nu are!
Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11738
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2995 on: May 25, 2015, 08:05:26 PM »

Draga mea...,  la cita munca ai tu sa mai faci si pachet . Lasa ca poate ajung s-o iau eu de la tine ( fara promisiune, dar am un gind) . Dar...decit s-o arunci poti s-o trimiti ; asta numai si numai daca nu ai ce face cu ea.
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2996 on: May 25, 2015, 08:30:13 PM »

Fac eu pachet, nu iti fa griji. Am sa iti pun mai multe feluri! Prin bunăvoința lui Bunicutz am mai multe varietăți.
Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11738
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2997 on: May 26, 2015, 08:15:07 AM »

 :x :x :x +hug +hug +hug +hug
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

Penelopa

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 176
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2998 on: May 27, 2015, 10:09:24 AM »

Am și eu multe variante de mentă de la Bunicutz, dar e atât de frumoasă, încât nu m-am îndurat niciodată s-o tai.
Cum în ultima vreme băutura noastră preferată este sirop natural cu apă minerală, voi face un sacrificiu pentru mine, dar cu menta comună  ;) și unul mai mic pentru memoria soțului  ;D, că am roiniță încă de pe vremea lui Viovaslui. ;D
Logged

einsteinitza

  • Moderator
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 18415
  • Gradinaritul nu e un hobby, e o obsesie
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #2999 on: May 27, 2015, 10:50:38 AM »

Totdeauna e cel mai bine sa faci sacrificii pentru ținea! Sunt cele mai apreciate ;) :D :-bd
Logged