Welcome, Guest. Please login or register.

Username: Password:
Pages: 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 [19] 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 121   Go Down

Author Topic: Retete "Papa bun"  (Read 491129 times)

turturica

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 542
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #450 on: October 17, 2008, 01:40:18 PM »

Fetelor, de trei zile fac niste pizza, bestiala ! O fi de la tava , nu stiu, am una din aia perforata  ::)
Logged

lyana

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 604
  • CRAIOVA
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #451 on: October 17, 2008, 05:37:01 PM »

Ce fel de pizza Turturica , cu ce bunatati ca-mi lasa gura apa atunci cand pomenesc de pizza  :o ;D ;D
Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11732
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #452 on: October 17, 2008, 10:10:25 PM »

Buna ideea!!! chiar!!! zi,ca de mult nu am mai facut o pizza.
  Piinea bogata a lui Cara am facut-o imediat!!!! Cu ceva modificari,si felii de umplutura mai subtiri. Care n-ati facut-o,dati-va la treaba!!! Rapida si super buna!!!
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

turturica

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 542
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #453 on: October 20, 2008, 03:33:26 PM »

Pt. tava aceea, are in jur de 30 cm diametru, folosesc cca 350 g faina, drojdie cam 1/3 dintr-o nuca (10g), sare, am pus si un pic de zahar, putina apa, iar in timp ce framant pun si 2 linguri ulei . Eu drojdia nu am mai pus-o la crescut, dar am avut grija , la inceputul framantatului , s-o maruntesc f. bine, am framantat obisnuit, apoi am batut aluatul de masa de 20-30 ori . Iese mai fin aluatul .Am lasat la crescut. Ca sa creasca mai repede , am incalzit o cratita pe foc si am pus-o peste aluat . Creste in 20 min, mama- mama ...
Dupa asta, o intind cu ulei pe masa ( nu cu faina ), nu e nevoie de sucitor, merge si cu degetele, apoi o asez in tava . O stropesc cu putin ulei de masline (sau de care o fi). Eu am uns blatul cu putina pasta de tomate, apoi am pus: sunca presata, salam -nu stiu de care, ciuperci, ardei gras rondele, felii de rosii, rondele, pe care le-am lasat la scurs , mult cascaval ras-trebuie sa fie unul mai uscat . Se da la cuptor. Secretul e ca focul sa fie la maxim- cca 220 grd.C; e gata in 12- 15 min, depinde de cuptorul fiecaruia. Sa nu uit : am mai pus un praf de sare,  piper, oregano si busuioc , astea inainte de cascaval .
Logged

penelopa

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #454 on: October 20, 2008, 04:14:55 PM »

si eu am"prins"doar o bucata,dar era suuuper...

Normal  :D după  ce-am dat eu gata  "n" bucăţi   ;D
Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11732
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #455 on: October 20, 2008, 08:14:08 PM »

Te-ai bucurat la munca straina.... ;)
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

turturica

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 542
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #456 on: October 21, 2008, 08:44:55 AM »

Si pt. ca am mai prestat si aseara, am facut poze :
      
Sper ca v-am convins sa faceti si voi   :D
Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11732
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #457 on: October 21, 2008, 10:19:16 AM »

Ce foame m-a luaaat!!!!...si e abia 10 dimineata!!
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

gabi_gabriella

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 2982
  • Mures
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #458 on: October 21, 2008, 11:37:04 AM »

Chiar ca arata foarte bine !!! si cred ca gustul e pe masura
Logged

daveco

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 419
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #459 on: October 21, 2008, 08:46:03 PM »

faina pizza ,turturico.am si eu tava din aia.cu ea pot face o pizza care aduce destul de bine cu pizza pe vatra.asa ca infainez bine foaia de aluat cand o pun pe tava.deci ulei ioc.nu o fac prea incarcata ca sa nu am multe sucuri pe aluat si folosesc mozarella in loc de cascaval.ulei de masline ma stramb si arunc doua linguri peste toate chestiile inainte sa le var la cuptor.
Logged

ozimandias

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #460 on: October 21, 2008, 09:06:52 PM »

O fi de la tava , nu stiu, am una din aia perforata  ::)
Io n-am reusit sa vad gaurile de la tava... Si pana nu stiu ce fel de tava, nu fac  >:(
Acu' serios, nu-mi dau seama cum tava perforata?
Logged

georgette

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #461 on: October 22, 2008, 03:24:10 PM »

Bai fetelor,io nu mai pot...ar trebui sa intre numai cine are permis de libera trecere la acest topic ..functie de greutatea actuala si estimata pt viitorul apropiat!!! :D :D :D
Deci imi voi self-ingradi accesul,dandu mi peste mana...astfel incat familia si institutia unde muncesc imi vor fi recunoscatoare pentru economia realizata prin "pastrarea" usilor existente si renuntarea la inlocuirea lor cu unele mai mari!parol,e un pericol public... ;) :D :D
Logged

turturica

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 542
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #462 on: October 23, 2008, 10:47:46 AM »

Ozi, caut poza, daca nu, o s-o pozez pe a mea de acasa !
si da, Daveco, asta e ideea, sa nu o faci prea incarcata !

am gasit una pe net, a mea are gaurile mai mici : http://turturica.sunphoto.ro/diverse/pagina3
eu am luat-o din Kaufland, parca este Zenker
Logged

ozimandias

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #463 on: October 23, 2008, 12:55:05 PM »

M-am luminat! Ma duc sa-mi cumpar tava si apoi fac si pizza asta. Multumesc.
Logged

turturica

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 542
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #464 on: October 24, 2008, 09:48:21 PM »

rulada cu dovleac:

dovleacul se rade pe razatoarea mica, se adauga zahar si se lasa o ora la odihnit.

aluatul I:

1/2 cana de apa minerala
1/2 cana de ulei
2 cani faina
o lingutita de sare
25 g drojdie (un plic de drojdie uscata sau un pachetel mic de drojdie proaspata)

aluatul II

1/2 cana de ulei
1 cana faina

se framanta aluaturile si se dau la frigider 1/2 ora

se intinde o foaie dun primul aluat si se pune peste el cu ajutorul unul cutit sau a unei palete, aluatul II care e foarte sfaramicios.
se impatureste de cateva ori si se imparte in trei.
fiecare parte se intinde in foaie de lungimea tavii in care vei coace, si pe ea se pune o treime din cantitatea de dovleac care se stoarce bine de zeama. (cum zaharul ramane in buna parte in zeama, dupa ce ai intins dovleacul pe foaie presari zahar peste el, dupa dorinta)
rulezi foaia si o pui in tava in care ai pus hartie de copt unsa cu ulei.
repeti operatiunea pentru toate ruladele si la sfarsit le ungi cu o pensula cu siropul de la dovleac. le da o culoare foarte frumoasa la rulade. (eu am uitat sa fac operatiunea asta si ruladele mele au iesit foarte blonde).

se da la cuptor cca o ora la 180 *C. in functie de cuptor, timpul de coacere variaza.



Cara, mai ai si alte retete cu dovleac, (prajitura, placinta)  ?
Logged

ozimandias

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #465 on: October 25, 2008, 09:12:26 PM »

Am facut aceasta placinta/rulada. E super buna!!! (ca-i facuta de mine).
Sotul meu, dupa ce m-a laudat juma de ora de buna ce-i placinta, cand m-a vazut ca o pozez mi-a spus sa stau in banca mea, ca poate pune si Cara poza si scrie: "asa trebuia sa iasa"  :D
Asadar, Cara, te rog, nu ma umili  :D
( ce se vede ars e zeama de dovleac cu care am pictat placintele si care a mai curs pe alocuri  ;D )
Logged

cara

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 5160
  • Brasov
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #466 on: October 25, 2008, 10:13:25 PM »

 :D :D :D
da' ce-am ajuns io, bre? spaima placintelor?
e foarte frumoasa, foarte gustoasa! (da' pune si-o sectiune, sa vad daca ti-o crescut destul aluatul si daca si-o pastrat dovlecul culoarea :D )
Logged

ozimandias

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #467 on: October 25, 2008, 10:21:06 PM »

Multumita?  ;D

(Am avut ceva emotii, ca ziceai in reteta ca aluatul II iese sfaramicios si mie mi-a iesit o pasta omogena si moale... ca n-am avut sucitor... ca n-am avut hartie pentru copt... ca e prima placinta pe care-o fac...Si, ca nu m-am putut abtine, am pus si scortisoara in ea  :D)

Logged

gabriela jalba

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 11732
  • PASCANI
    • http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=1
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #468 on: October 25, 2008, 11:25:23 PM »

Aoleuuu!!!!! e super,Ozi!!!! daca la gust e dupa cum arataaaa....mai bine nu!,nu fac,si gata!!!! Bravo Ozi,poti sa mai exersezi!!!!
Logged
Pe cei curaţi la suflet şi luminaţi la minte
Neîncetat să-i cauţi. Şi fugi de tonţi şi răi.
Dacă-ţi va da otravă un înţelept, s-o bei -
Şi-aruncă antidotul, un prost de ţi-l întinde.
http://s1142.photobucket.com/user/gabryela3/library/?sort=3&page=

turturica

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 542
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #469 on: October 30, 2008, 03:41:16 PM »

Si ce-am mai facut:
,
; Panna cotta n-am mai apucat s-o pozez ornata, ca s-a mancat imediat .
Logged

turturica

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 542
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #470 on: October 30, 2008, 03:46:45 PM »

Intreb si eu: a facut cineva coltunasi cu carne? sunt ceva secrete? si as mai vrea sa stiu daca sunt bune de ceva formele acelea de plastic pt. aluat, poate si coltunasi - sunt mai multe marimi, cred ca sunt la set .

si daca aveti o reteta buna de aluat de tarta- vreau sa fac una cu legume . ;D
Logged

ozimandias

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #471 on: October 30, 2008, 06:11:48 PM »

Turturico, draga, daca nu stiam ca esti maritata, as fi zis ca-ti cauti barbat! Asa nu pot sa zic decat ca vrei musai sa ma bata pe mine sotul meu...
Logged

Ella

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #472 on: October 30, 2008, 07:54:13 PM »

Am evitat cat am putut topicul asta ;D
Data trecuta cand am intrat aici, am copiat o reteta, o rulada executata de Cara parca, nu am incercat-o inca, acum vad mesaje scrise se Ozi si ma impinge curiozitatea...Ozi gateste? :o Se pare ca da si ii mai si reuseste. Felicitari! arata bine rulada!
Eu nu mai gatesc asa ceva de foarte mult timp. Avem ani buni de cand mancam numai mancare preparata pe aburi si gratar, multe fructe pe langa, ne-am obisnuit asa.
Logged

lyana

  • Roza
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 604
  • CRAIOVA
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #473 on: October 30, 2008, 08:32:07 PM »

Felicitari Ella , este mult mai sanatos modul in care va hraniti voi  :-* :-* :-*
Logged

myky

  • Guest
Re: Retete "Papa bun"
« Reply #474 on: October 30, 2008, 08:56:41 PM »

Am evitat cat am putut topicul asta ;D
Data trecuta cand am intrat aici, am copiat o reteta, o rulada executata de Cara parca, nu am incercat-o inca, acum vad mesaje scrise se Ozi si ma impinge curiozitatea...Ozi gateste? :o Se pare ca da si ii mai si reuseste. Felicitari! arata bine rulada!
Eu nu mai gatesc asa ceva de foarte mult timp. Avem ani buni de cand mancam numai mancare preparata pe aburi si gratar, multe fructe pe langa, ne-am obisnuit asa.

ha, mie mi-au trebuit ani sa ii conving sa nu mai manance paine alba si sa bea apa plata
Logged
Pages: 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 [19] 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 121   Go Up